Sempre più persone, si stanno avvicinando ad un modo diverso di "fare la spesa": i gruppi di acquisto, i mercati dei contadini, l'acquisto diretto presso le aziende agricole, non sono più un sogno utopistico ma una realtà consolidata.
Che cosa sta alla base di questo radicale cambiamento?
Primariamente il desiderio da parte delle persone di riuscire ad approvigionarsi di cibi che siano sani e di ottima qualità ad un buon prezzo.
Il consumatore, comprando direttamente in azienda, ha la possibilità di conoscere in prima persona la storia del prodotto che acquista (un concetto tanto caro e pubblicizzato alla GDO che si chiama tracciabilità).
Che cosa sta alla base di questo radicale cambiamento?
Primariamente il desiderio da parte delle persone di riuscire ad approvigionarsi di cibi che siano sani e di ottima qualità ad un buon prezzo.
Il consumatore, comprando direttamente in azienda, ha la possibilità di conoscere in prima persona la storia del prodotto che acquista (un concetto tanto caro e pubblicizzato alla GDO che si chiama tracciabilità).
Comprare in azienda agricola, significa incontrare le persone che hanno dato origine al prodotto, tutto ciò è molto diverso dal fidarsi semplicemente di una semplice ed illusoria etichetta.
Comprare in azienda, significa responsabilizzare la propria spesa.
Ovviamente in una singola azienda non si troverà tutto e si sarà legati alla stagionalità; questo ad esempio vorrà dire non poter comprare la merendina preferita al proprio bimbo oppure non poter mangiare i pomodori e le melanzane a dicembre.
Ma è forse un male?
Il progetto.
Lacampagnaintavola visiterà le aziende di persona, assaggierà, testerà i prodotti e l'ambiente in cui essi prendono vita ed attraverso le immagini, le descrizioni dei prodotti e le attività che è possibile fare nelle diverse aziende, cercherà di descriverle nel modo più dettagliato e sincero.
Lo scopo che ci siamo imposti è quello di fare avvicinare le persone alle aziende agricole, facendo conoscere queste ultime, attraverso la loro presentazione sul web; ma cosa ancor più importante cercare di cambiare la mentalità del consumatore "arraffatutto" e lo stereotipo del prodotto "confezionato".
Lacampagnaintavola non vorrà quindi essere un mero elenco di indirizzi, ma vorrà rappresentare una testimonianza giudiziosa per il consumatore.
Comprare in azienda, significa responsabilizzare la propria spesa.
Ovviamente in una singola azienda non si troverà tutto e si sarà legati alla stagionalità; questo ad esempio vorrà dire non poter comprare la merendina preferita al proprio bimbo oppure non poter mangiare i pomodori e le melanzane a dicembre.
Ma è forse un male?
Il progetto.
Lacampagnaintavola visiterà le aziende di persona, assaggierà, testerà i prodotti e l'ambiente in cui essi prendono vita ed attraverso le immagini, le descrizioni dei prodotti e le attività che è possibile fare nelle diverse aziende, cercherà di descriverle nel modo più dettagliato e sincero.
Lo scopo che ci siamo imposti è quello di fare avvicinare le persone alle aziende agricole, facendo conoscere queste ultime, attraverso la loro presentazione sul web; ma cosa ancor più importante cercare di cambiare la mentalità del consumatore "arraffatutto" e lo stereotipo del prodotto "confezionato".
Lacampagnaintavola non vorrà quindi essere un mero elenco di indirizzi, ma vorrà rappresentare una testimonianza giudiziosa per il consumatore.
Per il momento l'adesione al progetto ed il relativo inserimento delle aziende nel sito è completamente gratuito, non viene chiesto altro che la disponibilità da parte delle aziende di dedicare un po' del loro tempo per farci conoscere l'azienda.
Per segnalare un'azienda o per valutare insieme l'inserimento della tua azienda
scrivi a:
campagnaintavola@live.it
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